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稱重包裝機它是分全自動稱重包裝機和半自動稱重包裝機，主要用于散裝物料的定量包裝，方便運輸、銷售和使用。根據(jù)定量原理，自動包裝機可分為稱重式和定容式。近年來，隨著自動檢測與控制技術的發(fā)展，對自動稱重包裝機的精度要求越來越高，采用稱重法更方便地提高包裝機的稱量精度。
稱重包裝機主要由儲料斗、進料門、稱重傳感器、稱量斗、卸料門、卸料漏斗等部件組成，完成進料、稱重、卸料動作，實現(xiàn)物料的自動包裝過程。
經(jīng)過一定量的空氣下料后，稱量桶穩(wěn)定，夾袋機構夾緊，卸料門打開，物料進入卸料漏斗，然后落入袋內(nèi)，完成一個包裝循環(huán)。根據(jù)每次灌裝后的實際重量，采用反饋控制算法計算下一個包裝周期的小進料重量。對重量進行控制，使整個系統(tǒng)能夠自動調(diào)整目標重量。
稱重包裝機，是包裝食品保鮮與安全的關健設備；一般冷卻方法至少需要數(shù)小時至幾十小時)，還可以做到食品中心和表面同時均勻冷卻，從而避開了細菌在55℃～30℃之間的繁殖溫區(qū)，保證食品冷卻的衛(wèi)生質(zhì)量，為確保包裝食品安全和防止食物中毒的關健技術裝備。
